रवा (सूजी ) इडली इन माइक्रोवेव

रवा (सूजी ) इडली इन माइक्रोवेव :

सामग्री :

सूजी	250 ग्राम
दही	250 ग्राम
नमक	स्वाद के अनुसार
ईनो पाउडर	एक चम्मच
मेथी पाउडर	आधा छोटी चम्मच
तेल	सांचो पर लगाने के लिए
पानी	तीन चौथाई कप या जरूरत के अनुसार

रवा (सूजी ) इडली इन माइक्रोवेव विधि :

दही और सूजी को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें | अब इस घोल में नमक , मेथी पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें | ( इडली का घोल ना तो बहुत ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए ना ही पतला) अब इसको आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें ! आधे घंटे बाद इस मिश्रण में इनो डाल दें , और अच्छी तरह से मिला लें | अब इडली स्टैंड के बेस में एक कप पानी डालें और सांचो में हल्का सा तेल लगा कर घोल को सांचों में डालें और सांचे इडली स्टैंड में लगाते जाएं | ऊपर से ढक्कन बंद कर दें और माइक्रोवेव में रखकर 5 से 7 मिनट के लिए पकाएं | 7 मिनट बाद इडली स्टैंड को बाहर निकालें और सांचों में से चम्मच से हाथ से ही एक-एक करके सारी इडली प्लेट पर निकाल ले | सूजी की इडली तैयार है |
इडली को सांभर के साथ गरमा गरम सर्व करें | और सांभर बनाने की विधि आप हमारे ब्लॉग से पढ़ सकते हैं |